Como hacer Pinchos.

" Como hacer pinchos"

En este nuevo articulo aprenderemos como hacer pinchos, ya se para un compartir en familia o para cualquier comida. 

INGREDIENTES:

         500 g de carne (puede ser de res, cerdo, o pollo) cortada en cubos

• 1 pimiento rojo cortado en trozos

• 1 pimiento verde cortado en trozos

• 1 cebolla cortada en trozos

• Champiñones enteros (opcional)

• 1 calabacín cortado en rodajas gruesas (opcional)

• Palitos de brocheta (de madera o metal)

PARA EL ADOBO:

• 3 dientes de ajo picados finamente

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 2 cucharadas de salsa de soja

• 2 cucharadas de jugo de limón

• 1 cucharada de mostaza (opcional)

• 1 cucharada de miel o azúcar moreno (opcional, para un toque dulce)

• 1 cucharadita de pimentón dulce

• 1 cucharadita de orégano

• Sal y pimienta al gusto

INSTRUCCIONES:

1.Preparar el Adobo:

•En un bol grande, mezcla el ajo, aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón, mostaza (si la usas), miel o azúcar moreno, pimentón, orégano, sal y pimienta.

2.Marinar la Carne:

•Coloca los cubos de carne en el bol con el adobo y mezcla bien para que toda la carne esté cubierta.

•Cubre el bol con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos, aunque es mejor si se deja marinar por 2 horas o incluso toda la noche.

3.Preparar los Pinchos:

•Remoja los palitos de brocheta de madera en agua durante unos 20-30 minutos para evitar que se quemen durante la cocción.

•Ensarta los cubos de carne alternando con los trozos de pimiento, cebolla, champiñones y calabacín en los palitos