Fritos con Salami

 ¿Cómo hacer fritos con salami?

 Esta es una receta típica bastante sencilla, en este blog te enseñamos como hacerla.

INGREDIENTES:

-1 o mas plátanos verdes (asegúrate de que estén bien verdes, ya que son mas firmes).

-Aceite vegetal o de cocina.

-Salami de tu preferencia.

-Sal al gusto

PREPARACION:

1.Pelar los Plátanos:

•Corta las puntas de los plátanos y haz un corte longitudinal en la cáscara.

•Retira la cáscara con cuidado, usando el corte como punto de partida.

2.Cortar los Plátanos:

•Corta los plátanos en rodajas de aproximadamente 2-3 cm de grosor.

3.Freír la Primera Vez:

•Calienta aceite en una sartén profunda a fuego medio.

•Fríe las rodajas de plátano durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas pero no completamente cocidas.

•Sácalas del aceite y colócalas en un plato con papel absorbente.

4.Aplastar los Plátanos:

•Usando un tostonera o el fondo de un vaso, aplasta cada rodaja de plátano para formar un disco plano.

5.Freír la Segunda Vez:

•Vuelve a calentar el aceite y fríe los tostones y los salamis aplastados hasta que estén dorados y crujientes, unos 2-3 minutos por cada lado.

•Retira del aceite y colócalos nuevamente en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

6.Agregar Sal:

•Espolvorea sal al gusto sobre los tostones calientes.

SERVIR:

•Puedes acompañar los tostones y salami con salsa de ajo, guacamole, o una ensalada fresca. También son perfectos como guarnición para carnes, pescados, o como un snack.

¡Disfruta tus tostones con salami crujientes y deliciosos!